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康養美食 玉城也有得吃了

時間:2019-07-07 09:28:00 來源:玉林新聞網-玉林日報 作者:詹麗萍/文 謝艷紅/圖

用娃娃魚和石金錢龜為主要原料制作的娃娃魚龜面,特別適合老年人和兒童食用。

美味的龜湯娃娃魚片豬肉粥。

6月30日,在玉林城區文化廣場,一家裝飾雅致清新的美食店“花花魚龜湯膳食坊”開始試業了,當天膳食坊里人流涌動,非常熱鬧。

這是兩位事業有成的玉林籍企業家劉堅和劉明川讓康養美食走進尋常百姓家的一個嘗試。

食坊里的產品主要以娃娃魚和石龜為主要原料制成,有火鍋類、產品類(娃娃魚龜面通用型、兒童老人專用型)、粥類、粉面類、小吃類、酒水飲料類等。尤其是娃娃魚龜面條,用娃娃魚和石金錢龜經過20小時熬制,加上優質面粉制作而成,無任何添加劑,具有娃娃魚和龜的合成功效,特別適合老人和兒童食用。

劉堅早在十幾年前,就干起了特種養殖,飼養了一批國家二級保護動物,如石龜、紅邊龜、豪豬、山瑞等,后來還申請到養殖娃娃魚的資質。如今他公司的養殖場位于六萬大山木馬坳,養殖有10萬余尾娃娃魚、3萬多只石金錢龜,另外還有部分八角雞、石蛙、草魚等。

根據有關資料表明,從康養效果來說,娃娃魚具有提高智力、美容養顏、補血行氣、滋陰補腎等功效,含有豐富的金屬硫蛋白,能預防重金屬中毒、延緩衰老,還可用于老年癡呆和癔癥的輔助治療;石金錢龜具有強肝腎、養心補心等功效,對虛癥、筋骨痿軟、心惱意亂、高血壓、腦中風等癥有很大的治療作用,適用于腫瘤、術后康復、肝病、腎病等患者。

劉堅致力于開發健康的營養食品,他曾兩次被公派留學日本,攻讀肉制品加工專業,營養學是其必修專業課,他在這方面有獨到的見解,是一位喜歡制作功能性原汁原味的美食愛好者。

因為有共同的奮斗目標和生活理念,兩人便一起探索經營發展原生態康養食品產業,用原生態食材、原生態美食制作方法,給家鄉父老鄉親提供一個喜歡功能性康養食品消費的好去處,將原生態的康養美食產品推向市場,走進尋常百姓家,為打響“中國南方藥都”品牌,加快健康玉林建設添磚加瓦。

原標題:康養美食 玉城也有得吃了

責任編輯:覃維

關鍵詞:康養美食 / 玉林

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